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中医给的好建议,气血不足先健脾,冬天常吃它,补足气血显年轻
2019-01-02 10:10:29   来源:   评论: 点击:

家里有个中医妈妈,这自小啊就跟随走上了漫长的养生道路。从小的耳濡目染,了解了许多正确养生关爱身体的好方法。今天与大家分享一条,那就是气血不足先健脾。为什么这么说呢?脾脏是人体的“血库”,当人体休息、安静时,它贮存血液,当处于运动、失血、缺氧等应激状态时,它又将血液排送到血循环中,以增加血容量。因此,治病找到源头,那一定就会药到病除。中医给的好建议,气血不足先健脾,冬天常吃它,补足气血显年轻。

营养师大乔为大家推荐莲藕烧鸡块。作为健脾的优良食材,莲藕也逐渐的走上了大家的餐桌,这道味美价廉的菜肴,一定要试试。莲藕烧鸡块

By 一枝独秀1987

配料:

土鸡 1只、藕 1根、胡萝卜 1根、花生油 半勺、八角 2个、香叶 2片、老抽 1/2汤匙、五香粉 1/4汤匙、生抽 半勺、耗油 半勺、江米酒 半勺、味精 1/2汤匙、青红辣椒 2个、葱 2颗、姜 1块

烹饪步骤:

1.食材:土鸡,莲藕,青红辣椒,姜,香叶,花椒粒,八角,香叶,葱,所有的食材处理一下。

2.莲藕切块,胡萝卜切块,青红辣椒切块,葱切段,姜切片。

3.土鸡斩块放入凉水中,放入花椒粒,姜片烧开戳水,捞出肉块清洗干净血沫。

4.锅中放油烧热,放入葱,姜,花椒粒八角,香叶炝锅出味。

5.倒入鸡块煸炒除水分,放入耗油,生抽,米酒,老抽,砂糖。

6.翻炒入味,放入莲藕煸炒。

7.倒入清水,水量刚好莫过食材,盖上锅盖小火焖烧40分钟。

8.倒入胡萝卜,盐,味精盖上锅盖小火焖烧10分钟。

9.最后在放入青红辣椒,大火翻炒收汁浓稠即可。

烹饪小贴士:

1、制作过程中,土鸡腥味很重,所以戳水的时候放入姜片和花椒粒能有效的去除碱性。

2、莲藕的挑选方法,看新鲜度,上面有碰伤的,有麻点的,长得太丑的当然不要选,还有就是看起来干干的水分不足的也不要选择。然后根据你自己的用途来挑选,如果是你要清炒藕片的话,选择哪种带藕尖的炒的吃,嫩嫩的,更甜更脆。要注意,不要被挖坏的,有缺口破损的藕,因为那样子的在挖藕的过程中可能进泥巴了,很难洗干净,所以要选择两端封闭好的,没有进泥的藕。

你学会怎么做了么?

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