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香菇、麻油、木耳……泰州永辉超市、利群超市等查出问题食品
2018-11-01 10:14:13   来源:   评论: 点击:

今年以来,海陵区食药监部门

抽检抽样市场上的食品,

抽样地点包括生产企业、农贸市场、

超市、食杂店和餐饮单位等

发现15个批次有问题

问题食品包括:

香菇、麻油、木耳、香醋、咸肉……

不合格产品:

↓↓↓

1

样品名称:干香菇

受检单位:海陵区浙旺南北货商行

不合格项目及指标(标准值/实测值):镉(以Cd计)(≤0.5mg/kg/1.7mg/kg)

2

样品名称:黑芝麻香油

受检单位:泰州市西凤小磨麻油厂

不合格项目及指标(标准值/实测值):邻苯二甲酸二丁酯(≤0.3mg/kg /9.6mg/kg)

3

样品名称:重庆酸菜鱼配料

受检单位:泰州市海陵区孙三调味品经营部

不合格项目及指标(标准值/实测值):二氧化硫残留量(≤0.1g/kg/0.8g/kg)

4

样品名称:八角(蔡海强)

受检单位:海陵区蔡海强南北货批发部

不合格项目及指标(标准值/实测值):二氧化硫(不得使用/0.36g/kg)

5

样品名称:黑木耳(嘉润)

受检单位:海陵区嘉润超市

不合格项目及指标(标准值/实测值):水分(≤12g/100g/16g/100g)

6

样品名称:小磨香油

受检单位:泰州市西凤小磨麻油厂

不合格项目及指标(标准值/实测值):邻苯二甲酸二丁酯(≤0.3mg/kg /8.4mg/kg)

7

样品名称:凉粉(小作坊)

受检单位:海陵区何剑锋食品加工部

不合格项目及指标(标准值/实测值):铝的残留量(干样品,以Al计)(≤200mg/kg/391mg/kg)

8

样品名称:山芋粉(小作坊)

受检单位:海陵区何剑锋食品加工部

不合格项目及指标(标准值/实测值):铝的残留量(干样品,以Al计)(≤200mg/kg/380mg/kg)

9

样品名称:粉皮(小作坊)

受检单位:海陵区何剑锋食品加工部

不合格项目及指标(标准值/实测值):铝的残留量(干样品,以Al计)(≤200mg/kg/449mg/kg)

10

样品名称:前腿咸肉

受检单位:江苏永辉超市有限公司泰州济川东路分公司

不合格项目及指标(标准值/实测值):过氧化值(≤0.5g/100g/1.5g/100g)

11

样品名称:菜籽油

受检单位:江苏永辉超市有限公司泰州济川东路分公司

不合格项目及指标(标准值/实测值):溶剂残留量(不得检出/27mg/kg)

12

样品名称:镇江香醋

受检单位:海陵区永泰世纪百联超市

不合格项目及指标(标准值/实测值):总酸(以乙酸计)(≥4.50g/100ml/4.22g/100ml)

13

样品名称:卤香鸡爪(酱卤肉制品)

受检单位:海陵区嘉润超市

不合格项目及指标(标准值/实测值):山梨酸(≤0.075g/kg/0.310g/kg)

14

样品名称:老味果仁月饼

受检单位:江苏乐天玛特商业有限公司泰州海陵路店(现为利群时代广场)

不合格项目及指标(标准值/实测值):脱氢乙酸及其钠盐(≤0.5g/kg/0.7g/kg)

15

样品名称:皓燃云片糕

受检单位:泰州市海陵区皓燃食品厂

不合格项目及指标(标准值/实测值):霉菌(≤150cfu/100g/290cfu/100g)

小课堂

几个重要的不合格项目介绍

1、邻苯二甲酸二丁酯

俗称塑化剂,它会影响人体内分泌、危害男性生殖能力并促使女性性早熟,长期大量摄入可能会导致肝癌。

2、二氧化硫

酱腌菜中常用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂会生成二氧化硫。酱腌菜中二氧化硫超标,可能是生产企业超限量使用了食品添加剂。而在香辛料中检出二氧化硫,可能是不法商贩在生产过程中使用硫磺来防腐。

3、重金属铅

铅进入人体会引起消化、神经、呼吸和免疫系统急性或慢性中毒,通常会导致肠绞痛、贫血和肌肉瘫痪等病症,严重时可发生脑病甚至导致死亡。

4、过氧化值

过氧化值是反映油脂是否氧化变质的指标。肉制品中过氧化值项目不合格的原因可能有:一,生产企业为降低生产成本,采用质量较差的原料肉及油脂生产肉制品;二,生产、储存或运输过程中未严格按照规定要求操作。

5、山梨酸

山梨酸是食品中常用的防腐剂之一。山梨酸不合格的可能原因是:一,企业计量不准确,加入量过多;二,企业为防止食品腐败,故意多添加。

6、溶剂残留量

溶剂残留量中的溶剂是指在植物油生产过程中使用的,但在工艺过程中未能完全去除的有机挥发性化合物。如果长期食用溶剂残留量过高的植物油,会对人体的神经系统和造血系统造成损害。

来源:微泰州

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