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2个鸡蛋,1斤面粉,不用烤箱也能做出松软面包,比馒头还简单!
2018-08-04 13:12:06   来源:   评论: 点击:

今天教大家用2个鸡蛋,1斤面粉,不用烤箱也能做出口感松软的面包,做法比馒头还简单,一起来学习看看吧!

需要准备的食材有:面粉、鸡蛋、酵母、白糖、豆沙馅(也可以准备其他自己喜欢的馅料)

1.碗中依次倒入500克面粉、两个鸡蛋、5克酵母、2克盐、3小勺白糖。

2.准备145克的温水,一边加水一边用筷子将所有食材搅拌均匀成絮状,再用手和成面团,再倒入15克食用油继续揉面,要多揉会儿。

3.将揉好的面团放入碗中,盖上盖子醒发1个小时左右,待面团发酵至两倍大即可。

4.将发酵好的面团取出排气,然后搓成长条。

5.将长条切分成大小均匀的剂子,我这边切了有12个。

6.将剂子揉一会儿再搓成球状,豆沙搓成小球状备用。

7.将球状面团稍微压扁一点,然后放入豆沙球,再收口重新搓成球。将所有面包胚做好,盖上保鲜膜醒35分钟。

8.锅中倒入多一点食用油,油温烧至7成热时下入面包胚用小火慢炸。

9.炸的时候要注意多翻动一下,受热均匀,炸至两面金黄即可出锅装盘。

10.一个个松软可口的小面包就做好了,希望大家能够喜欢!

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