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农村这个野菜,味道比辣椒还辣,人称“山辣椒”能治风湿
2019-04-15 10:59:07   来源:   评论: 点击:

现在已经是春末夏初的季节,到处都有各种野生植物开花,还有看不完的绿色,吃不完的野菜,大家需要引起重视。野菜是春季不可缺少的一种美味,在农民朋友心中的地位是非常重要,在农村有一种叫做山辣椒的野果,非常受人喜欢,价值则十分珍贵。

山辣椒的学名叫做“东北铁线莲”,主要生长在北方地区,在山东、山西、河北、内蒙古等地都有分布,但是在东北地区却十分多见,所以常被称为“东北铁线莲”。

东北铁线莲的食用价值其实挺高的,它是一年生草本藤本植物。主要生长在山谷和山坡的林木边,在灌木丛中也较为常见,主要生长在田埂和路旁,花期则在每年的6-8月份,果期则在每年的7-9月份,在春季只需要把它焯水烫熟之后就可蘸酱,可选择粗杆叶子较少的铁线莲,在焯水的时候不要盖锅盖,它的辣味能够充分释放,不会被辣到。

东北铁线莲药用价值也较为珍贵,在《中华本草》中记载,东北铁线莲的根可作草药入药,入药又被称作“威灵仙”,其味辛、性温,具有祛风湿、利尿、通经、镇痛等功效,可用于水肿、关节不利、面部神经麻痹、四肢麻木、偏头痛、神经痛、半身不遂、风寒湿痹、风湿性关节炎、跌打损伤等多种病症,大家不要忽视它的药用价值。

在民间很多人对东北铁线莲都有一定的了解,用东北铁线莲根部泡酒也是不错的选择,能够祛风湿,并且东北铁线莲的根有小毒,大家不要随意去泡酒,需要在医生的指导下进行。

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