首页 > 教育 > 大学 > 正文

大爷将吃不完的大米做出美味,简单易学,门口每天都有人排队来买
2019-03-23 13:43:20   来源:   评论: 点击:

吃,是一个经久不衰的话题,生活质量的提升,导致大众不在仅仅只追求吃饱,而是渴望享受美食。这时候许许多多的特色美食又重新崛起,小编今天就要给大家介绍一个老大爷的“老手艺”,大爷本来只是想将家里吃不完的大米解决,谁知竟然有人排队来买。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

“凼凼转,菊花园,炒米饼,糯米团……”一首广东经典童谣里的炒米饼,就是大爷做的特色美食。这是许多人童年的回忆,也是大爷做了半辈子的美食。曾经,每到过年家家都会亲手制作炒米饼、糯米团、艾粄、煎堆这些传统小吃,那时这些都是孩子们的最爱,可如今会做这些传统小吃的人却越来越少了。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

大爷说炒米饼的制作方法并不复杂,只是前期准备工作比较繁琐,先要准备好米粉、花生、芝麻、糖。大爷的米粉用的是自家的粘米,比市面上的要好许多,先用水泡软,大爷一般都是提前一天泡,泡软以后再把米晾干,接着放到锅里炒,炒到金黄色再碾成米粉备用,然后把黑芝麻和白芝麻也炒熟备用,花生米同样入锅炒熟,不过要将炒熟的花生米去皮,再用擀面丈把花生米擀碎。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

准备好一切之后就简单了,将白糖加水融化,在加入之前处理好的芝麻和花生米搅拌,最后再加入碾好的米粉搅拌均匀就可以了。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

接着拿出做炒米粉的模具,先在模具上铺上一层薄薄的米粉,然后把米粉放进去定型就可以了。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

把米粉放如模具之后,可以用玻璃瓶或者擀面杖压一下。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

将定好型的米粉一一取出放到大铁锅里准备烤干,大爷说,一定要用火苗烘,不能用大火,不然很容易焦的。

大爷将吃不完的大米这样做,简单易学,门口每天都有人排队来买!

烤好的炒米饼松脆、甘甜、可口,周边的人知道大爷的这手绝活之后常常会来购买,后来口口相传知道的人多了以后,大爷便摆了个小摊专门卖炒米饼,生意非常的不错,经常有人排队。你们吃过炒米饼吗?

E街风时尚网 五月天娱乐网 美丽女性网 红粉女性网 健康吧养生网 中国彩虹热线

相关热词搜索:

上一篇:上一篇: 西北大学科研团队发现5.18亿年前"化石宝库"
下一篇:下一篇: 把最近学到的Excel公式使用技巧汇总一下,和大家分享 -]

21.5K